SAUVETERRE DE ROUERGUE. (Aveyron -12)
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Bastide
royale fondée sur ordre de Philippe le Hardi en 1281, son plan en damier a été
particulièrement bien préservé. Sur la place aux quarante-sept arcades, où se
sont installés artisans et commerçants, on peut encore admirer de belles
demeures à pans de bois ou de style Renaissance. La collégiale Saint-Christophe
au riche mobilier, la porte du même nom et celle de Saint-Vital datent du XIVe siècle, époque
de la fortification du site.
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